，琢玉的題材有民間傳說
，歷史典故
，宗教故事；有山川花木
，飛禽走獸等等
。每件翡翠飾品
，無論是掛件
，還是擺件
，都有一定的美學(xué)意義和文化寓意
。其中，翡翠飾品的思想文化寓意
，往往又是通過諧音
、借喻、比擬
、象征等手法來表達的。而諧音
，則是理解白菜雕件寓意的最主要的一個方面。
在近代的玉雕作品中
，一些普通的生活用品
、食品也成為玉雕的題材登上了大雅之堂
，或進人了百姓之家，如玉雕蔬菜白菜
、南瓜、葫蘆
、黃瓜等
。取極為平常的蔬菜作為玉雕題材
，一方面說明玉文化的發(fā)展
，與老百姓的生活緊密結(jié)合―栩栩如生的玉雕白菜增添了生活情趣，具有很好的觀賞效果
；另一方面，我們也可以理解
，這是以玉雕為表現(xiàn)形式，借助于諧音
，來表達雕玉人或購玉人的某種愿望、追求
、寄托
、愛好、希望和向往
。
在古代的玉雕作品中，我們看不到蔬菜玉雕
。古代的玉器多為禮玉（如“六瑞”―璧、蹤
、圭
、璋
、唬、磺等
、圖騰（如龍、鳳
、麒麟等
、兵器
、佛像
、神仙、生肖等
。在清代以前，玉雕作品中沒有白菜雕件
，到了清乾隆年間
，國家政治穩(wěn)定
，經(jīng)濟發(fā)展
，百姓安居樂業(yè)。當(dāng)時緬甸和中國交好
，緬甸國王知道乾隆皇帝對玉器有著濃厚的興趣，所以以翡翠為貢品，源源不斷地進貢到北京。其中一些玉料綠之處綠得青翠欲滴，白之處白得雪白潤亮，使乾隆贊不絕口。由于乾隆皇帝對玉器的偏愛和造詣，使得清代的玉雕業(yè)有了長足的發(fā)展，玉雕形式風(fēng)格多樣，玉雕品種百花齊放
，雅俗俱全
。因為緬甸國的翡翠進貢京都
，玉雕白菜在這一時期作為玉雕作品的一個雅俗共賞的題材，出現(xiàn)在了世人眼前
。制作玉雕白菜的玉種
，也由翡翠擴展到和田玉、山由巖玉
、獨山玉和方解石玉等等。
在珠寶市場中
，我們常常發(fā)現(xiàn)在很多翡翠的壁櫥或百寶博古架上，擺放著鮮活如真
，玲瓏潤澤的白菜雕件
。2004年9月6日，我國有史以來的最大一棵翡翠《白菜》在揚州玉器館正式亮相，這棵長98厘米、寬52厘米、高66厘米、重達巧0公斤的玉雕白菜，堪稱“白菜王”。“白菜王”由中國工藝美術(shù)大師江春源設(shè)計、江蘇省工藝名人時慶梅歷時2年才制作成功。這棵翡翠白菜雕件兼具北方的寫實和南方的玲瓏，作品采用通體白紫綠三色相間，透澈亮麗的緬甸優(yōu)質(zhì)翡翠制作，毛坯有350公斤重。整個作品菜莖緊密相裹而菜葉疏松玲瓏，紋理婉若天成，尤其是葉子的變化翻卷無一處雷同，栩栩如生。
玉雕白菜的第一個寓意，取自白菜的諧音
，意為“百財”，有聚財、招財、發(fā)財、百財聚來的含意；玉雕白菜的第二個寓意，取自白菜的顏色和外形，寓意清白。我國不少地區(qū)的老百姓在過春節(jié)的時候，都要吃兩道家常菜，即長葉白菜和青菜，寓意天長地久、清清白白。與此類似，玉雕界的專家認為，玉雕白菜有“堅貞純潔，清清白白”的意思。目前，玉雕白菜主要有兩類，一類為純白玉料，如由方解石玉料（阿富汗玉、和田白玉（軟玉、石英巖玉等玉材制成；另一類為白綠相間或綠色的玉料，如翡翠、山由巖玉
、獨山玉等。純白玉料雕琢而成的白菜
，表示潔身自立
，純潔無瑕：白綠相間的玉雕白菜
，則表示收藏者兩袖清風(fēng)、做人清白
。
另外，根據(jù)白菜的發(fā)音
，收藏玉雕白菜還有“擺財”之意，如白菜與元寶組合的玉雕，即有此意。舊時的有錢人家，財源滾滾，金錢多得用不完，財主為了防止家中的銅錢生銹，常常會在夜深無人之時，把暫不使用的銅板擺出，慢慢欣賞、擦拭和清點，這樣的狀況和心情
，有的人十分向往
，其間意境
，真可謂只可意會
，不可言傳
。
玉雕白菜既有單一的白菜造型，也有與其他植物
、動物相組合的造型
。如白菜與蜘蛛
、馬蜂
、螳螂
、蛔蛔、促織等動物相組合的造型
；與人參、南瓜
、葫蘆
、黃瓜等植物
、果實相組合的造型
。其中的含意：蜘蛛―知足常樂
；馬蜂
，象征勤勞；蜜蜂
，是有益的昆蟲，能防止害蟲侵害白菜
，其意自然不必多語；促織寓意抓緊時間紡織
，即抓緊時間獲得更大發(fā)展的意思；“蛔”與國諧音
，寓意國家富足有財
；人參與人生諧音
，寓意人的一生
；葫蘆有“福祿”之音，也有代代相傳之意
；南瓜在民間表示福窩；黃瓜則表示到底
，也有人認為是“飛黃騰達”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，在一棵小小的玉雕白菜圖案中
，包含、寄托了人們多少愿望和向往
。真是見仁見智，見喜見財
，各取所好
。
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